藜麥雞胸肉沙拉|低卡路里高蛋白

用料  

藜麥雞胸肉沙拉|低卡路里高蛋白的做法  

1. 備齊所有食材。
   製作油醋汁：30克橄欖油、10克醋、1.5克鹽，倒入小瓶子中，蓋上蓋子，用力搖勻，油醋汁就做好了（這一步忘記拍照了，下次補上）。

2. 藜麥洗淨放入水中大火煮開後，開小火繼續煮15分鐘，然後撈出來控幹水份。雞蛋(蒸15分鐘)、玉米粒（蒸20分鐘）、南瓜（蒸20分鐘）放在鍋中蒸。

3. 西蘭花開水下鍋焯水2分鐘撈出，控幹水份（水中放一點色拉油和一小勺鹽）。

4. 櫻桃番茄對半切開、黃瓜切片，生菜撕小片、蒸熟的雞蛋和南瓜切片。

5. 預熱烤箱230度。

6. 半小勺鹽均勻塗抹雞胸肉。

7. 1調羹料酒抹勻。

8. 撒些黑胡椒，靜置半小時入味。

9. 錫紙包好，放入烤箱中下層230度烤15分鐘。

10. 15分鐘後取出切開（切條切丁都可以，看自己喜歡）。

11. 所有食材放入碗中，淋上油醋汁，一款美味的低脂沙拉就做好了，開始享用吧。

小貼士

1.沙拉醬的種類很多，可以根據自己喜好隨意選擇。
2.沙拉最好現拌現吃，等油醋汁把蔬菜泡軟了就沒有爽口的感覺了，另外拌好後最好用夾子將沙拉放到另外一個碗裡，避免多餘的油醋汁浸泡底下的蔬菜。
3.在雞胸肉上劃幾道口子方便入味。