雞胸肉藜麥瘦身沙拉
雞胸肉熱量低,很飽腹,但是很多人都覺得很不好吃,寡淡無味。
解決雞胸肉寡淡的辦法是?
試試醃製之後,用平底鍋幹煎吧。
不放油,沒有額外的烹飪熱量。
藜麥是號稱地球上唯一能全能滿足人體所需全部營養的植物。
也就是說,在沒有任何其他食物配給的情況下。
光吃藜麥,可以讓人活的很健康了。
什麼維生素啦、微量元素拉、熱量、脂肪,統統都有。
而且口感很有嚼勁。
個人很喜歡把藜麥放進各種料理中
比如麵包夾層、混合米飯一起蒸煮、放進沙拉……
飽腹又好吃,關鍵是,低卡減肥
用料看著不少,其實分類下來就是調料和蔬菜而已,不要被嚇到了哦
步驟很簡單,而且舉一反三可以替換成其他肉類和蔬菜瓜果做成不同口味的沙拉。
用料
雞胸肉 | 80g |
藜麥 | 25g |
生菜 | 1顆 |
聖女果 | 5顆 |
黃瓜 | 半根 |
彩椒 | 四分之一個 |
橄欖油 | 1勺 |
鹽 | 4克 |
青檸 | 半個 |
黑胡椒粉 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
雞胸肉藜麥瘦身沙拉(200卡路里)的做法
從超市買回來的各種蔬菜瓜果,不侷限我所說的這些,大家根據自己喜歡的,方便購買的替換也可以。
藜麥清水浸泡30分鐘後,大火煮15分鐘,至米粒開花即可。
煮好的藜麥撈出瀝乾水分備用。
各種瓜果蔬菜洗淨,切好想要的形狀備用。
1、雞胸肉解凍,用鹽、黑胡椒粉、料酒拌勻,醃製20分鐘。雞胸肉要是太厚可以切薄,也可以切成小塊或者在雞肉上用筷子或者叉子戳幾個眼,主要都是為了醃製入味。
2、平底鍋燒熱,不用放油,小火煎止醃製好的雞胸肉,煎止兩面金黃,香氣出來,喜歡吃嫩的就時間短一點,喜歡吃焦香的就久煎一下,這個自己自由把握,反面期間撒上少許鹽和黑胡椒粉。1、切好的瓜果蔬菜拌勻,放進大盤中,或者沙拉碗也可以。鋪上瀝乾水分的藜麥。2、雞胸肉涼後,撕成細條,或者切成小塊,都可以。鋪在藜麥上。
橄欖油、蜂蜜、青檸汁裝入一個密封瓶中用力搖晃均勻,乳化後形成沙拉油醋汁。
1、將油醋汁淋在沙拉上,攪拌均勻,撒上黑胡椒粉,開吃咯。