看電影/追劇必備「焦糖爆米花🍿」

沒刷到這個菜譜的還不知道吧？原來看電影/追劇必備的「焦糖爆米花🍿」可以這麼簡單。。。自己在家實現焦糖爆米花自由🤙🤙🤙做法真的太太太簡單啦，但是有點需要注意的是，熬焦糖👇🏻

如果做好涼透的爆米花，吃起來發苦，就是熬糖熬過了！！！

如果做好涼透的爆米花，吃起來粘牙，就是熬糖沒熬到數，差火候！！！

用料  

看電影/追劇必備「焦糖爆米花🍿」的做法  

1. 鍋中加入玉米粒和玉米油，開中火。

2. 不停翻炒至有玉米粒爆裂。

3. 立馬蓋上鍋蓋，鍋不要離火，不停晃動鍋，讓玉米粒受熱均勻，也避免一個地方不停加熱造成糊底。等到沒有玉米粒爆裂的時候，關火，到出備用。

4. 熬焦糖，鍋中加入白糖和水。

5. 開中火，攪拌至白糖融化後，再就不要攪動了哈。

6. 大泡泡。

7. 小泡泡。

8. 變焦糖色後，加入黃油。

9. 攪拌至黃油融化，立馬轉小火。

10. 到入爆米花，翻炒均勻。

11. 盛出放涼。

12. 用手掰開，特別香甜酥脆。

小貼士

寫的還算詳細，都會一次成功哈！