熬桑葚醬

桑葚具有補肝益腎！滋陰養血、生津止渴、烏髮明目、美容養顏、等功效。禁忌：不能同鴨蛋同吃，會引起胃不舒服。兒童不宜多吃。

用料  

熬桑葚醬的做法  

1. 新鮮剛摘的。

2. 用鹽水浸泡15分鐘後再過兩次清水。

3. 瀝乾水份。

4. 去掉蒂。

5. 冰糖放入不粘鍋，用一碗清水熬中火融化。

6. 冰糖融化成小塊後倒入桑葚，中小煮出水份，注意要攪拌。

7. 桑葚熬出水份後蓋上鍋蓋中小火燜煮40分鐘後，加入檸檬汁（一個檸檬所擠出汁的份量）。

8. 熬的過程要注意觀察水份，注意攪拌，以防熬焦了。

9. 大概是再熬30分鐘，熬至濃稠即可關火。

10. 放涼後的成品。

11. 裝入乾淨的玻璃瓶裡，蓋緊，放入冰箱冷藏可以儲存兩三個月。

12. 桑葚醬可沖泡水飲用，也可直接吃，配酸奶，塗在土司上吃，非常棒哦！

13. 新鮮摘的桑葚熬成桑葚醬實在是太美味了！

14. 😋😋😋