用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蔥 | 一段 |
| 老抽 | 半勺 |
| 黃豆醬 | 3勺 |
| 幹辣椒 | 3個 |
又嫩又入味的醬燒豆腐的做法
醬豆腐用勺掰成塊，涼水入鍋，燒開撈出。
姜蒜辣椒爆鍋，放入黃豆醬等全部調料（除蔥外）
加水，放入豆腐，水剛剛沒過豆腐就好，頓5分鐘後大火收汁，快要收完時放入蔥花，即可。
![又嫩又入味的醬燒豆腐的做法步驟圖 第2張]( "又嫩又入味的醬燒豆腐的做法步驟圖 第2張")
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又嫩又入味的醬燒豆腐
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