超簡單又香的鹽烤乳鴿（只用鹽、醬油、烤箱三樣就可以烤掂乳鴿了）

用料  

超簡單又香的鹽烤乳鴿（只用鹽、醬油、烤箱三樣就可以烤掂乳鴿了）的做法  

1. 將白鴿洗乾淨，砍成幾塊。

2. 用鹽塗抹白鴿全身，醃製兩小時，使其入味。

3. 醃製好後皮上面塗上醬油（為了上色），然後全部放進烤箱，180度，15分鐘。四肢和頭部先熟（由於小塊肉少容易熟），拿出來先吃。剩下的身體肉厚繼續烤15分鐘就可以。

4. 大家可以用刀切開最厚的肉看看流不流血水，不留就證明熟了。每個烤箱溫度不一樣，我這個比較快熟。

小貼士

這個方法超簡單，只用鹽和醬油就可以，烤出來好香喔！肉也嫩嫩的。