又香又嫩的照燒雞腿

#簡單快手好吃系列#

用料  

又香又嫩的照燒雞腿的做法  

1. 雞腿剔除雞腿骨，再在雞腿肉上剪或切數刀，煎的時候易入味，倒點生抽醃10分鐘;

2. 調料汁：蠔油、生抽、黑胡椒、鹽、清水適量，攪勻

3. 平底鍋倒油，鋪上薑片蒜瓣炒香，再放入雞腿，帶皮一面先朝下，小火煎至兩面金黃；

4. 倒入料汁，大火煮開轉小火收汁，撒蔥花出鍋。