完整又入味的紅燒小土豆

用料  

完整又入味的紅燒小土豆的做法  

1. 土豆洗淨

2. 隔水蒸熟

3. 去皮

4. 不沾鍋放適量油，小火把土豆煎至表皮金黃

5. 呈金黃

6. 放生抽，耗油，鹽繼續煎幾分鐘至上色入味

7. 放入孜然

8. 放點辣椒麵

9. 最後放蔥花

10. 搬勻起鍋

小貼士

選這種小土豆，隔水蒸易熟又保留了土豆的原味。炒出來也是完整的而且十分入味，炒的整個過程要用中小火和不粘鍋