放心的冰激凌~冰激凌筒需要提前冷凍16小時,前一天晚上放進去,第二天就可以做啦!
用料
牛奶 | 120克 |
蛋黃 | 2個 |
白砂糖 | 30克 |
稀奶油 | 100克 |
香草精 | 3滴 |
香草冰激凌(麵包機版)的做法
將白砂糖+蛋黃倒進碗裡,打勻後加入牛奶+3滴香草精,再倒入小鍋裡,中小火邊熬邊攪拌,到周圍冒小泡關火放涼。(千萬別熬開了)
把稀奶油打發至粘稠,將之前的糊糊過篩倒入打發的奶油攪拌均勻。
倒入冰激凌筒,放到麵包機,選冰激凌程式~~開始!
滴滴完成後,我倒入了小碗裡,放冰箱裡再凍兩小時,就可以收穫美味啦!