做法參見“自制的哈根達斯風味冰激凌”,因為香草加牛奶製作會有冰渣,所以參見以上菜譜來製作無需冰激凌機無需攪拌的版本~
用料
雞蛋 | 2個 |
淡奶油 | 120g |
煉奶 | 40g |
糖粉 | 25g |
香草莢 | 1支 |
香草冰激凌(無冰渣)的做法
將香草莢剖開,剃出籽拌進淡奶油,香草莢不要扔進去,將淡奶油打發
按照“自制的哈根達斯風味的冰激凌”菜譜,逐步製作即可。冷凍後香草味濃郁
小貼士
此菜譜大多是參照,只是解決了如何用最天然的香草莢做出手工冰激凌的方法~
絕對無冰渣哦^_^
我的用料為原菜譜的一半哦~