之前吃過一位小姐姐做的，感覺好難的樣子，趁著沒事，自己試試
用料
| 蛋 | 4個 |
| 澱粉水 | 2勺 |
| 食用油 | 少許 |
| 鹽 | 2克 |
| 豬肉餡 | 50-80克 |
| 蔥薑末 | 少許 |
| 醬油 | 2湯匙 |
| 香油 | 少許 |
| 耗油 | 1泵 |
萌萌噠蛋餃的做法
將四個雞蛋打到一個稍微大點的碗裡，加入澱粉水，混合均勻，備用
![萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第2張]( "萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第2張")
按照自己的口味，將肉餡放入調料調味，備用
![萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第3張]( "萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第3張")
我是用之前買的做雞蛋餅的鍋，將鍋預熱後關火，刷上油，用小勺將蛋液盛入鍋中，開火，待蛋液周圍稍微凝固
![萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第4張]( "萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第4張")
蛋液中間未凝固時，將肉餡放在蛋液中
![萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第5張]( "萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第5張")
將蛋皮對摺，蛋液中有澱粉液，所以不會破，蛋皮是有韌性的
![萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第6張]( "萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第6張")
萌萌噠蛋餃出鍋了，這時候的蛋餃還沒有完全熟透，這個可以多做點冷凍儲存，每次吃的時候取出來煎一下，或者做湯，或者澆汁燒一下，味道都不錯哦
![萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第7張]( "萌萌噠蛋餃的做法步驟圖，萌萌噠蛋餃怎麼做好吃 第7張")
