草莓冰激凌（或者其他水果都可以）

做了草莓醬，還有多餘草莓，所以是為了消耗草莓來的。

用料  

草莓冰激凌（或者其他水果都可以）的做法  

1. 蛋黃、牛奶和糖用手動打蛋器打勻，倒入奶鍋小火加熱，需要不停攪拌，直到看到冒小泡，速度離火倒入淡奶油攪拌，順便加入鹽，待冷卻。

2. 草莓用攪拌機打成泥，取100克加入檸檬汁攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘。

3. 待第一步驟的奶黃液冷卻，將草莓泥倒入攪拌均勻放入冰箱冷凍。約1.5小時，開始出現結冰，取出用電動打蛋器打攪打，再放回冷凍。

4. 每個隔半小時取出攪打一次，重複三次。圖片是最後一次。

5. 最後一次攪打後，放入合適的容器冷凍。

6. 後面為了消耗做生日蛋糕餘下的打發好的奶油，又出了奧利奧冰激凌和抹茶冰激凌。不同的是淡奶油先打發，加入冷卻的蛋黃糊中攪拌均勻，再加入想加的抹茶粉或者奧利奧碎等攪拌後放冰箱冷凍，待表層結薄冰時取出再攪打一次就冷凍至成型，完成。

7. 今天試了抹茶味的，太好吃了，大晚上的都沒控制住！