蔓越莓原味冰激凌奧利奧可可冰激凌

用材料做了一半蔓越莓原味的，另一半做的可可奧利奧的

用料  

蔓越莓原味冰激凌奧利奧可可冰激凌的做法  

1. 蛋黃，細砂糖，加入牛奶，小火加熱，剛熱就可以，不需要煮開

2. 用碗分成兩份，一份加入可可粉，攪拌均勻即可；另一半做原味待用

3. 淡奶油冷藏24小時，打發六七成，約四分鐘

4. 把淡奶油分成兩份，一份加入攪拌好的可可液，攪打均勻

5. 另一份加入原味的蛋奶液，攪打均勻

6. 加保鮮膜放入冰箱冷凍，每隔一小時拿出攪打一次，四次吧，凍好後加入奧利奧碎

7. 原味的是在快要凍住的時候加入蔓越莓丁

小貼士

凍過後攪打用手動打蛋器，電動會濺出