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小美女從蘇州快遞來有名的白玉枇杷,枇杷正當季,個個滴溜溜圓兒,酸甜可口,留足了當下吃的,其餘的就變成了這泡水抹面包都合適的枇杷膏。
枇杷這樣的兩排,
取出剝皮兒。
剝好皮的枇杷。
切開去核去筋膜。
加入冰糖,攪拌均勻,靜止半小時左右,不粘鍋小火,開鍋後繼續熬製,中間注意翻拌。一小時左右,熬製粘稠切果肉半透明狀。
盛出,晾涼。無水乾淨容器冰箱存放
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