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製作冰激凌

食譜館 人氣:1.98W
製作冰激凌的做法步驟圖,製作冰激凌怎麼做好吃

#玲家工坊#一款簡單的哈根達斯冰淇淋,最近天氣越來越熱,想吃冰激凌,那就自己動手做吧,無新增劑很適合孩子食用

用料  

雞蛋 2個
淡奶油 100克
煉乳 60克(根據自己的口味適當加減)
糖粉 15克

製作冰激凌的做法  

  1. 蛋白打發,糖分2次加入

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  2. 打好的蛋白,和製作蛋糕中蛋白打發步驟一樣

    製作冰激凌的做法步驟圖,製作冰激凌怎麼做好吃 第3張
  3. 打好的蛋白中加入淡奶油切拌均勻即可

    製作冰激凌的做法步驟圖,製作冰激凌怎麼做好吃 第4張
  4. 蛋黃攪拌均勻後分兩次加入攪拌好的蛋白中(攪拌用切拌的手法均勻)

    製作冰激凌的做法步驟圖,製作冰激凌怎麼做好吃 第5張
  5. 加入煉乳繼續切拌均勻

    製作冰激凌的做法步驟圖,製作冰激凌怎麼做好吃 第6張
  6. 倒入紙杯中放冰箱冷藏一個晚上,就可以食用啦!

    製作冰激凌的做法步驟圖,製作冰激凌怎麼做好吃 第7張
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