以下各口味都是先做好原味,再加入下列材料。
用料
原味冰淇淋 | |
淡奶油 | 150g |
牛奶 | 150g |
砂糖 | 30g |
巧克力味 | |
可可粉 | 20g |
巧克力(融化) | 20g |
抹茶紅豆味 | |
抹茶粉 | 20g |
蜜紅豆(煮熟) | 20g |
芒果味 | |
芒果泥 | 50g |
芒果肉粒 | 50g |
地瓜味 | |
地瓜泥(蒸熟) | 80g |
地瓜粒(蒸熟) | 20g |
冰激凌的做法
用保鮮袋將冰激淋機的乾淨冰桶裝好,放入冰箱冷凍10小時以上。
#原味冰激凌液
1、料理盆中加入淡奶油,白砂糖,打發至略微濃稠。
2、倒入牛奶攪拌均勻。#各種口味的冰激凌原液
根據自己需要加入相應口味的材料攪拌均勻。取出已凍好的冰桶,裝上攪拌頭,開機攪拌,倒入冰激凌原液,攪拌15分鐘,至凝結狀態。
關閉攪拌,取出冰淇淋,裝入容器中,放入冰箱冷凍2小時後,即可取出食用了。
小貼士
此食譜來自麥子廚房!看文字還不會做的,可以去他們公眾號搜食譜,有視訊的!