珍珠奶茶的珍珠挺簡單 ～～～一位珍珠奶茶的鐵粉說太地道了

家裡小主是各類珍珠奶茶的鐵粉，天天唸叨讓我給她在家裡做，研究了幾個廚友的方法，加上自己的調製，不僅第一次就成功了，還得到了小主的最高評價“太棒了！人家都是男朋友給做，我有我媽就夠了”😎

用料  

珍珠奶茶的珍珠挺簡單 ～～～一位珍珠奶茶的鐵粉說太地道了的做法  

1. 準備50克木薯粉。木薯粉的英文是TAPIOCA，泰國產的比較多。

2. 準備50克水加入20克紅糖。

3. 紅糖水燒開後迅速倒入50克木薯粉攪拌成麵糰。

4. 揉好的木薯粉面團搓成小圓球，請一定裹在木薯粉裡，否則就都粘在一起了。

5. 將搓好的木薯粉小圓球放入煮開的紅糖水15-20分鐘，煮成透明晶體狀。煮好珍珠後燜15分鐘。

6. 將珍珠過涼水備用，做好的珍珠可以放入冰箱中存放幾天。

7. 牛奶加入紅糖和紅茶煮開，放入珍珠，一杯地道的珍珠奶茶出爐啦。