用料
| 高粉 | 200克 |
| 藍莓果醬 | 適量 |
| 雞蛋液 | 20克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 黃油 | 20克 |
藍莓果醬麵包卷的做法
把所有的原料（除黃油和果醬外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵
![藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓鬆馳15分鐘
![藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將麵糰擀成橢圓形，底邊壓薄，抹上果醬，自上而下捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大
![藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
在麵包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻
![藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘
![藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "藍莓果醬麵包卷的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
原來吃吐司的時候喜歡抹上果醬吃，但有一段時間沒做吐司了，咱就把果醬捲起來吃
