牛奶桑葚魚膠凍+酸奶桑葚冰糕+桑葚蛋糕

桑葚，含大量的蛋白質、氨基酸和維生素，能補益肝腎，改善腎功能，減輕神經衰弱症狀。它的營養價值相當於蘋果、葡萄五倍左右，因為含有大量的膳食纖維，食用後可以促進腸蠕動，減輕腎臟負擔，排毒養顏。烏髮養顏通便補腎，營養價值極高。

用料  

牛奶桑葚魚膠凍+酸奶桑葚冰糕+桑葚蛋糕的做法  

1. 桑葚洗淨後，戴一次性手套，去梗。一定要戴一次性手套，不然指甲會洗不乾淨。去梗的時候，食指拇指一搓，很容易去掉。圖中量大概是快2斤，做了1份牛奶桑葚魚膠凍，6根桑葚酸奶冰糕，和六寸桑葚蛋糕。

2. 牛奶桑葚魚膠凍                                                          準備去梗桑葚，純奶，泡發好的魚膠

3. 魚膠切成0.5cm左右小丁，和牛奶一起放入養生壺，調到燕窩模式燉40分鐘。

4. 洗好的桑葚靜置一會兒會出汁，將桑葚汁過濾備用，取一部分桑葚用料理棒打泥，再次過濾出汁水。

5. 將過濾好的桑葚汁加入到燉好的牛奶魚膠中，分裝成兩份。杯中那份為過濾後的純液體，杯底鋪桑葚泥，碗中的有魚膠粒並加入了桑葚泥進行攪拌。蓋保鮮膜，冷藏一晚。

6. 成功

7. 加一片薄荷

8. 我覺得碗中的更好吃，凝固得更好。

9. 桑葚酸奶冰糕                                                          將桑葚泥和酸奶混合，並加入桑葚果肉。酸奶最好選擇濃稠一點的。

10. 裝入模具，冷凍。

11. 簡單又好吃

12. 桑葚蛋糕                                                                 將3個雞蛋打在無水無油的盆中，加入1g鹽，15g糖粉。(我的方子給家裡老人吃，糖放的非常少，稍微有點桑葚的酸味兒，我覺得糖可以再多點)

13. 電動打蛋器，高速打發大約5分鐘，再加入30g玉米油，60g純牛奶，打發30秒左右

14. 加入桑葚泥，低速攪打均勻。

15. 分兩次篩入130g低筋麵粉，用炒菜的手法翻拌均勻

16. 裝入模具，震出空氣，烤箱預熱10分鐘，上下火160度，40分鐘

17. 隨時觀察

18. 沒有普通戚風爬的高

19. 烤好的麵包倒扣，晾涼後脫模

20. 剪了個小視訊