現在正是青蘋果上市的季節,買回幾個,酸酸的挺開胃.週末閒在家用青蘋果做了一瓶果醬，送給了朋友。
用來抹饅頭,麵包都是不錯的選擇哦!
用料
| 青蘋果 | |
| 白砂糖 | |
| 麥芽糖 |
青蘋果醬的做法
青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡,防止氧化變色
浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中,加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋)
大火煮開後轉小火
煮到蘋果變軟,繼續煮
煮到這種程度就可以了,加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖
待砂糖和麥芽糖溶化後,趁熱裝瓶
歡迎來到食譜館！
青蘋果醬
食譜館
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