青梅醬（消滅泡酒青梅的好方法）

青梅酒泡了不少，留下一大堆青梅，又不拾得扔掉，吃又吃不了那麼多，腫麼辦？^_^

最好就是做成青梅醬，可以用來做梅子醬排骨，味道不錯喎！

用料  

青梅醬（消滅泡酒青梅的好方法）的做法  

1. 把青梅去核，放到鍋裡。

2. 加熱煮爛，如果太乾可以適當加點水，注意別煮糊了。放冰糖，煮到糖完全溶化，試一試味道看看會不會太酸了。

3. 加入半個檸檬汁，有防腐作用，也可以令味道提升。趁熱入瓶就大功告成了。放冰箱可以存一個月。