布丁🍮（消耗淡奶油）

剩的淡奶油 想努力消耗掉

用料  

布丁🍮（消耗淡奶油）的做法  

1. 淡奶油、牛奶、白砂糖放入奶鍋裡，❤️邊攪拌邊加熱❤️，看到有泡泡出現就關火，繼續攪拌均勻。如若室溫15度，放置3-5分鐘即可（稍微靜置一會即可）。放置的過程把雞蛋攪拌好。
   🌸烤箱預熱上下管160度，看到加熱管顏色變黑，不在發紅，就是預熱完畢🌸

2. 把淡奶油和牛奶的混合液慢慢倒入雞蛋液中，❤️邊到邊攪拌❤️，讓雞蛋液慢慢適應混合液的溫度，攪拌均勻。然後把混合好的液體用過濾網過濾。隨即把液體倒入每個布丁杯就ok了。

3. 烤箱中層，上下160度，水浴法（烤盤中加水，高度2cm左右）35-40分鐘。可根據自家烤箱任意調節溫度時間。（上下150度，45-50分鐘；上下170度，30-35分鐘）
   ❤️看到布丁表面出現微褐色（焦糖色）即可。❤️