奶香濃郁的牛奶布丁（消耗淡奶油）

1L的淡奶油雖然便宜，但是的確很容易出現一個問題，那就是面臨過期。我通常是做完蛋糕之後會把淡奶油用來做酸奶，也會做這個牛奶雞蛋布丁來消耗。家裡有孩子的平時吃膩了清淡的蒸蛋，也可以試試這個奶香濃郁的牛奶雞蛋布丁，營養豐富，還能消耗淡奶油。


（酸奶的方子在這裡哦）

用料  

奶香濃郁的牛奶布丁（消耗淡奶油）的做法  

1. 準備材料。

2. 鍋內倒入牛奶、淡奶油、白砂糖，開小火攪拌均勻，溫度就是手指伸進去感覺溫溫的就關掉火，主要起到的作用就是讓這三樣融合在一起。

3. 三個雞蛋入碗。

4. 打散。打到這種有小泡泡，說明整個雞蛋被打均勻了。

5. 分兩次加入牛奶淡奶油混合液。

6. 攪拌均勻。

7. 烤箱上下火165度預熱。

8. 過篩會更細膩。

9. 就是這樣，非常細膩。

10. 分裝。150ml的耐高溫玻璃瓶5個。

11. 烤盤內裝上水，大概到玻璃瓶的三分之一處。（我們在這裡用水浴法）

12. 烤箱中層，上下火165度30-50分鐘。（為什麼時間相差這麼大？喜歡吃嫩的就少烤一會兒，喜歡吃上面有斑點的就可以加長時間，根據個人口味來。）

13. 出爐！因為我個人喜歡這種上面烤焦的感覺，喜歡吃嫩的就不用烤那麼久了。可以等稍微晾涼就開動，也可以冷藏之後再食用，味道都是棒棒噠。

14. 擺拍開始……其中一個已經被兒子拿去吃了😋

15. 來個近景🥳

小貼士

1. 如果有煉奶也可以加入，那樣的話味道會更濃郁。（一小勺或者是15g左右）。其實這個也是很靈活的，根據自己的口味自己調節一下。
2. 方子中的糖剛好合適，屬於那種淡淡的甜，適合家裡的小寶貝們。大人或者喜甜的自行增加。
3. 想吃嫩一點的就烤時間少一點，想有這種上色的就時間長點。
4. 說到消耗淡奶油，為什麼方子中我寫的是180g，因為我剛好剩這個量了。其實這很靈活的，你可以少加，也可以多加，就是奶味兒濃郁的程度有所差別。