這個配方可以做5瓶(100毫升/瓶)。
吉利丁片一定提前放冷水裡泡軟,千萬不要放溫水裡。
用料
奶油 | 140克 |
牛奶 | 220克 |
糖 | 40克 |
吉利丁片 | 2片 |
草莓醬 | 適量克 |
裝飾草莓 | 適量 |
消耗淡奶油又快手的草莓布丁的做法
吉利丁每片5克,兩片,放冷水裡泡軟。
攪拌刀。牛奶,淡奶油,糖,混合。2分鐘,50℃,L檔。攪拌均勻。沒有格瑞美廚的話,放在鍋裡小火加熱,記得不停攪拌。
加入泡軟的吉利丁。2分鐘,50℃,L檔,吉利丁融化。
過篩
裝瓶冷藏。
大概兩三個小時,凝固啦,成功!
搭配草莓醬,非常好吃。
裝飾一下送朋友。
也可以加入其他水果。夏天給小朋友吃。