〔淡奶油消耗〕焦糖奶香蛋撻布丁

每次剩下很多淡奶油，丟了又可惜，做布丁是最快的消耗辦法。布丁液可以做蛋撻，也可以單純做布丁

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寫在前面幾句話:
1.眾口難調，所以關於甜度問題請您在烤之前小小嚐嘗，請不要烤完之後說不甜或者太甜，我配方的量-20是能能感覺到甜味，如果你喜甜請您適量增加5到10克。

2.關於布丁的順滑度，如果您沒有過濾幾次的話，請您不要BB，畢竟吃過雞蛋的都知道，裡面有大顆粒的蛋清要靠濾網才能破壞的。

3.如果你還是覺得方子不好請你出門左拐，另外請不要隨意低分，有問題可以直接留言，得空回覆，謝謝您嘞，祝您做啥，啥成功~~

用料  

〔淡奶油消耗〕焦糖奶香蛋撻布丁的做法  

1. 將雞蛋攪拌均勻，加入白糖攪拌至白糖溶解。

2. 將攪拌好的蛋液加入淡奶油(或奶油牛奶混合液)中攪拌均勻，切記不要打發了。

3. 將布丁液過篩最少兩次，這樣口感細膩。嫌麻煩可以跳過，但是口感欠佳。

4. 將過篩的布丁液加入蛋撻皮裡或者耐高溫蛋糕杯裡。8分滿就好。烤箱上下火240°預熱10分鐘

5. 送入烤箱，上下火240°烤15分鐘直到出現焦糖色。

6. 媽耶。你們會跳舞

7. 出現虎紋斑差不多就可以出爐了

8. 享用ing。可以加入蛋撻皮裡做成烤蛋撻，也可以在布丁液里加入適當的吐司丁做成烤吐司布丁。

小貼士

如果你加的糖不多基本不會出現虎紋斑，畢竟那是糖受熱出現的焦糖色。