淡奶油饅頭（消耗淡奶油）

起心做淡奶油饅頭是因為週末做蛋糕開啟第一瓶淡奶油發現是濃稠酸奶狀了，完全沒辦法打發，又不忍心丟掉，就想出了這個不浪費的消耗辦法。沒想到最後的成品意外的喧軟醇香。（重新開了一瓶打發抹面，結果一不留神就打過頭了，夏天真的是…）這裡用的是百鑽瓶裝稀奶油。

用料  

淡奶油饅頭（消耗淡奶油）的做法  

1. 忘拍圖，還是繼續上貓片吧。   將高低粉混合加入其他材料後攪成面絮狀，溫水不要一次性加完，留10克左右揉麵期間溼手，我是用手揉麵的。揉麵過程中已經聞到濃郁的奶香了。

2. 貓片➕①        揉至麵糰光滑後，容器上蓋保鮮膜醒發。微波爐，烤箱，或者隔溫水醒發都可以。待麵糰發至兩倍大就可以取出排氣了。

3. 貓片繼續登場   排好氣的麵糰分成等量劑子，我分了6個，再覆膜鬆弛10分鐘。3個蒸制，蒸鍋先上，上汽後蒸20分鐘，關火後悶3分鐘就可以出鍋了。3個烤制的，烤箱上下150度預熱10分鐘，麵糰進爐放在中下層，靜置5分鐘，然後保持上下150度烤18分鐘，注意觀察表面上色情況。烤制時間因烤箱差異會有所區別。因為不想吃太焦的皮，我在最後5分鐘將溫度調整上層130度了。我的烤製成品最後其實很有面包的口感～個人更喜歡烤奶香饅頭（麵包？）～～～

4. 蒸饅頭先出鍋，大夏天的不等晾一下下散散熱就已經被攔截幹掉一個了，湊和看吧

5. 最後烤制的出鍋也沒能倖免出爐就被“殘害”的命運，老媽說這比以前做的所有的饅頭都要好吃的多得多的多～