如圖所示的分量，約200大卡/個
外殼脆脆的，內部軟而溼潤，奶味濃郁，香甜肥美
用料
| 淡奶油 | 200克 |
| 麵粉 | 200克 |
| 糖 | 32克 |
| 鹽 | 1克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 蛋黃液（刷表面） | 適量 |
淡奶油司康（消耗淡奶油）的做法
粉類混合均勻，加入淡奶油，用橡皮刮刀拌勻按壓成偏溼黏的團。移到灑了乾粉的案板上，麵糰表面也撒點，用油紙覆蓋表面，用擀麵杖壓成2釐米左右，然後切成喜歡的大小。
刷蛋液，烤箱預熱。
180℃烤16～25分鐘，跟厚度有關係，反正表面上色即可。
小貼士
淡奶油可用黃油和牛奶代替，轉換：
以安佳淡奶油為例，含脂量35.5%，200g淡奶油大約等於70g黃油+130g牛奶
覺得油多怕肥也可以減黃油，只是風味和口感肯定差一點
