挖掘機小饅頭

兒子痴迷於挖掘機，土，沙，泥，水。所有玩具都是工程車，看動畫片也是要看挖掘機。偶然間某寶看到了挖掘機饅頭造型模具，趕緊的買來給兒子小饅頭做起來。

用料  

挖掘機小饅頭的做法  

1. 我是一次做了3倍量，所以我用了廚師機。

2. 將所有材料放進廚師機或手揉混合成團至光滑。

3. 將光滑的麵糰放進保鮮袋或者保鮮盒，防止風乾。

4. 取出兩塊麵糰放進可可粉和抹茶粉，揉出你滿意的顏色。這裡手揉就好啦。

5. 取出部分麵糰，用擀麵杖擀開，直接上模具壓。

6. 彩色麵糰要比白色麵糰薄點，這樣蒸出來就不至於太……立體……

7. 在白色麵糰上輕輕刷一層牛奶，這樣彩色麵糰就可以粘上去啦。

8. 彩色造型粘上去後用手輕輕壓一下～

9. 造型完成後，室溫或者發酵箱發酵至1.5倍大。冷水上鍋18分鐘。關火後燜3分鐘再掀開鍋蓋。

10. 蒸出來還是很可愛的吧，我一口氣可以吃好掉幾臺車車～

小貼士

這次我用的是高樂高……所以上色明顯沒有可可粉上色好看。做的過程沒有拍照，下次補。
一次性發酵，簡單方便快手。