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韓國☆蜂蜜小饅頭
11-04
用料麵包體:高筋麵粉250g牛奶120g雞蛋1個(大概40g左右,只用三分之二的量)酵母3g鹽3g白砂糖40g底部蘸料:白芝麻5g白砂糖5g低筋麵粉10g其他:玉米油擦在烤盤或模具上雞蛋A之前剩餘的三分之一牛奶A適量蜂蜜B一湯匙白開水B適量韓...
充滿愛意的香煎小饅頭
10-01
超級快手用料饅頭4個花生油10g充滿愛意的香煎小饅頭的做法放油,中火,油溫7成熟,小饅頭放下去。...
旺仔小饅頭Q版
11-06
小時候最愛吃滴旺仔小饅頭!用料低筋麵粉sh90g玉米澱粉40g無鹽黃油80g糖粉35g吉士粉5g奶粉15g無鋁泡打粉2g熟蛋黃2只旺仔小饅頭Q版的做法黃油室溫軟化後,加入糖粉打發蛋黃分兩次加入,用打蛋器攪打均勻(此時烤箱180度預熱)所...
香蘭世家---五彩果味小饅頭
10-04
用料馬鈴薯澱粉125克低粉15克烘焙奶粉20克小蘇打1克細砂糖25克全蛋液50克香蘭世家---五彩果味小饅頭的做法1、馬鈴薯澱粉,低粉,烘焙奶粉,小蘇打混合過篩;2、細砂糖和全蛋液混合均勻;3、混合好的粉類,加入奶油裡,攪拌並揉成麵糰,麵糰比較幹且...
彩色果蔬小饅頭
12-08
繼白色奶香小饅頭之後的升級版,各種顏色的果蔬汁(泥)都可以加,好看又好吃,一次的量也不多,話不多說趕緊動起來~用料普通麵粉150克➕150克全麥麵粉50克➕50克熟南瓜(黃色饅頭)3塊菠菜(綠色饅頭)3棵酵母3克➕3克細砂糖35克➕40克牛...
蓬鬆暄軟/香甜可口「奶香小饅頭」
12-28
又該給娃兒儲備糧食了。。。一個週一次,週週必備😬😬😬今日用四個菜譜分享四款麵食做法,有小饅頭,有花捲。。。一個菜譜下來實在是太長了,遂決定,分開哈!大家各求所需嘛,對吧😄😄😄首先來看蓬鬆暄軟/香甜可口的「奶香小饅頭...
自制小饅頭布丁
02-16
給孩子做一道自制小甜品,自己取得名字~也有點像自制披薩🍕用料小饅頭4個玉米油適量白糖50克雞蛋2個甜玉米粒3勺芝士碎100克自制小饅頭布丁的做法把小饅頭切成丁狀,這裡我用了一個黑米的,一個紫薯的,兩個白的準備好兩顆雞蛋...
桂花糯米小饅頭
11-15
非常有嚼勁,爽口好吃的一款夏日甜點。用料糯米250g糖3-5勺冰糖15顆桂花少許桂花糯米小饅頭的做法泡一夜糯米撈出泡好的糯米,鋪在一張保鮮袋膜上,然後拿擀麵杖一點一點把糯米磨碎,最後把糯米碎放到隔渣袋/濾布上,放到盤子上...
快手香腸小饅頭
12-30
哄娃吃飯不止要好吃,還得賞心悅目。每天花半小時做一些簡單美味漂亮的小麵點,看娃們哄搶吃光,真真是哄娃神器。用料牛奶120克酵母4克糖10克麵粉200克香腸6根快手香腸小饅頭的做法酵母牛奶糖混合均勻倒入麵粉裡混合成絮狀...
旺仔小饅頭(零失敗)
10-03
關鍵在於只用馬鈴薯澱粉,不加麵粉喔。用料馬鈴薯澱粉135g奶粉25g小蘇打1g雞蛋一個55g白糖20g煉乳5g黃油5g旺仔小饅頭(零失敗)的做法1.馬鈴薯澱粉+蘇打粉+奶粉攪拌均勻;2.融化黃油加雞蛋加白糖攪拌均勻。3.把2新增到1裡面,...
寶寶不愛吃蔬菜 安排菠菜小饅頭
03-14
用料酵母3克麵粉300克白糖10克菠菜汁:100克寶寶不愛吃蔬菜安排菠菜小饅頭的做法首先準備新鮮的菠菜,泡洗乾淨,我用的專門清洗果蔬洗潔精,泡幾分鐘清洗乾淨瀝乾。準備好榨汁機,把榨取新鮮菠菜汁。準備好麵粉,酵母,糖,然後把所...
火龍果汁、菠菜汁小饅頭
02-08
用料火龍果汁103克酵母1克麵粉220克菠菜汁193克酵母2克麵粉400克火龍果汁、菠菜汁小饅頭的做法菠菜洗淨焯水去根部(留著做麵條),剩下的剁碎加少量水料理機打汁打好的菠菜過濾待用火龍果剝皮,果肉切碎過濾待用菠菜、火龍果...
牛奶刀切小饅頭(松下麵包機輔助揉麵)
12-29
用料牛奶175克糖10克中筋麵粉300克酵母3克牛奶刀切小饅頭(松下麵包機輔助揉麵)的做法牛奶加酵母攪和。麵粉加糖再邊攪拌邊加入混合酵母后的牛奶。用手揉成團。(因為揉麵手殘黨,松下麵包機的12餃子皮模式幫我搖擺了10分鐘,...
無油蛋果子(小饅頭)
10-07
分量:倆烤盤,無數個烘焙:180度中層上下火10分鐘很像旺仔小饅頭,因為去了油,所以口感沒有那麼酥,健康的小零食。方子已經減過糖了,再減就真沒味兒了,徹底不耐糖的人自行考慮吧。烤了兩盤,因為一盤真心不夠吃,抓幾把就沒了。用料...
小朋友喜歡的奶香小饅頭
12-09
用料普通麵粉500克中筋粉牛奶265克酵母6克奶粉10克白糖2g(可放可不放)小朋友喜歡的奶香小饅頭的做法將牛奶以外的所有材料放置在和麵盆中,然後將牛奶少量多次的倒入和麵盆中,攪拌成棉絮狀,最後揉成光滑的麵糰。揉麵的時...
一發奶香小饅頭,口感特別好!
03-02
所謂的一發就是直接把面揉好整形,然後發酵,然後蒸,省時省力!就是揉麵花點時間,我發了發麵詳細視訊,希望每個人都能做出漂亮好吃的饅頭😃😃光滑暄軟的小饅頭,一口一個,小朋友手抓很不錯,反正一出鍋我就開始吃🤣🤣覺得揉麵累的可...
紅棗豆漿+豆渣小饅頭
01-08
用料黃豆130g紅棗5顆麵粉(饅頭用小麥粉)550g白糖25g酵母5g溫水100ml紅棗豆漿+豆渣小饅頭的做法紅棗去核,和黃豆一起倒進豆漿機中,製成豆漿並過濾出豆渣備用將酵母,白糖和100ml溫水(約30度)混合,攪拌均勻將步驟2中的混合液,步驟...
紫薯夾心小饅頭
02-10
一口一個,好吃又好看用料紫薯2個麵粉250克酵母5克水150克紫薯夾心小饅頭的做法紫薯削皮,切塊兒,蒸熟,搗成泥。取一小部分紫薯,和麵粉加水放入麵包機中。加酵母粉選麵包麵糰模式。翻好的麵糰,搓成長條。剩下的紫薯加少許糖攪...
瓜仔小饅頭
01-16
用料低筋麵粉160克玉米澱粉60克雞蛋2個糖50克蜂蜜40克色拉油60克泡打粉6克瓜仔小饅頭的做法雞蛋、蜂蜜、色拉油、糖混合攪拌均勻加入低粉、玉米澱粉、泡打粉混合均勻揉成小粒狀烤箱預熱190度,中層,12分鐘小貼士不舒服的時候,做些小點...
金元寶(南瓜小饅頭)
02-04
一口一個,軟軟的,適合寶寶用料南瓜泥140g麵粉240g酵母3g玉米油8g細砂糖20g鹽1g金元寶(南瓜小饅頭)的做法南瓜蒸熟,稱量好食材主鍋倒入140g南瓜泥加入20g細砂糖加入3g酵母加入8g玉米油30秒/37度/速度3-6混合加入240g麵粉和1...
黃金奶香小饅頭
02-13
吃饅頭加這一步,這一盤都不夠用料冷凍饅頭黃油適量蜂蜜適量黃金奶香小饅頭的做法黃油融化加蜂蜜攪拌均勻,塗滿冷凍饅頭四周空氣炸鍋300華氏度(約150攝氏度),烤10分鐘小貼士沒有技巧,根據自己對甜味的需求在黃油中加蜂蜜,淡味...
擱半天依然鬆軟的奶香小饅頭(直接發酵法)
03-18
這款奶香小饅頭非常香甜即便擱個半天也仍然鬆軟有彈性重點是非常簡單失敗率低花費時間短啊這麼好的方子當然趕緊Mark下來跟各位分享方子大概可以做5個小饅頭宿舍鍋小建議加倍製作用料普通麵粉100g糖20g牛奶60g酵母2g...
筆記·油酥小饅頭
02-13
用料面10克水1克鹽1克熟白芝麻適量筆記·油酥小饅頭的做法工作臺撒粉開水燙一半的麵粉。另一半用冷水。和麵。用筷子攪,稀點面軟。醒面一小時。團一個小麵糰。表面撒粉。塗油酥,沾熟芝麻。上鍋烙餅。...
大蒸小饅頭
10-30
香甜刀切版!第一次自己用電飯煲蒸饅頭。沒想到!十分好吃!而且過程並不難。只是斷斷續續時間比較久。饅頭韌韌軟軟熱乎乎的一點不發乾,帶著淡淡的甜味兒。我覺得比我媽做的都好吃!用料自發饅頭粉1溫水0.5奶粉適量大蒸小饅頭...
雜糧粗糧豆渣減肥小饅頭
03-11
上了點年紀,總要搗鼓一點低脂對腸胃友好的粗糧,也由此家裡買了很多粗糧消耗不掉,粗糧就我一人吃,於是想出這辦法消耗掉一點,沒想到還意外的挺好吃的用料酵母5克奶粉適量玉米粉150克麵粉(低筋高筋隨意)200克全麥粉150克豆渣10...
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