早餐吃包子的時候撕點麵皮給寶寶吃，突然發現還挺喜歡吃，從此和饅頭槓上，變著花樣來，南瓜山藥饅頭，炒饅頭等等，發現炒饅頭其實營養更豐富一些，有菜，有蛋，有面
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 饅頭 | 適量 |
| 青菜 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
炒小饅頭的做法
饅頭切丁，青菜焯水，胡蘿蔔可以和青菜一起煮，煮久一些就行，青菜胡蘿蔔剁碎，蛋黃一個
![炒小饅頭的做法步驟圖，炒小饅頭怎麼做好吃 第2張]( "炒小饅頭的做法步驟圖，炒小饅頭怎麼做好吃 第2張")
混合蛋液，青菜，胡蘿蔔
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混合液裡邊放入饅頭丁攪拌，以保證每個饅頭丁都能粘上蛋液
![炒小饅頭的做法步驟圖，炒小饅頭怎麼做好吃 第4張]( "炒小饅頭的做法步驟圖，炒小饅頭怎麼做好吃 第4張")
鍋底刷油，我用的是亞麻籽油
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放入饅頭，不斷蛋炒，直至蛋液凝固，炒出香味
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出鍋
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炒小饅頭
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