香鬆米漢堡

取自媽媽寶寶 2015/1月號 第335期「低脂飽足料理.讓你輕盈過冬」
特別適合需要營養的孕媽咪與兒童喔!

用料  

香鬆米漢堡的做法  

1. 在煎鍋裡放入圓形模,把飯放在圓形模裡塑形; 將醬油和味醂攪拌均勻,做成飯糰沾醬。

2. 把飯糰刷上沾醬,以中小火煎至焦黃,同時將生菜切成適當大小,西紅柿、洋蔥、小黃瓜切片備用。

3. 在飯糰的內層擠上色拉醬。

4. 再依序放入西紅柿、洋蔥、小黃瓜,並擠上西紅柿醬,夾層完成後,撒上小磨坊吃飯珍青松即完成。

小貼士

1.塑形時建議放多一點飯,以利飯糰緊實,在煎的過程中才不會散開。
2.使用隔夜飯來製作,口感較好,且飯粒分明。
3.可以將米漢堡放入烤箱裡,以攝氏120度烤2分鐘,取代用煎的方式。