雖然在國外生活了11年，大多時間不吃米，但是完全不吃米也是件沒法想象的事情。米飯漢堡應該是我喜歡玩的花樣之一，裡面的材料都可以搭配自己喜歡的，營養也比較全面(可能碳水有點多吧😂)
用料
| 煮熟的米飯 | |
| 番茄 | 兩片 |
| 豆芽 | 少許 |
| 豆乾 | 兩塊 |
| 黃瓜 | 4-6片 |
| 胡蘿蔔 | 4-6片 |
| 藕 | 兩片 |
| 辣椒醬 | |
| 芝麻 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
素米飯漢堡的做法
把煮熟的米飯放在大碗裡，和鹽、芝麻拌在一起，舀一勺盛入小碗中，壓實。按照漢堡胚的厚度壓，一定要壓非常實，不然會散。
壓好的米飯把碗倒扣過來，再把米飯胚翻面，放上切好的番茄片、豆芽。
豆乾和藕片可以焯水完了以後用辣椒醬拌一下，我用的是自家滷好的豆乾和藕片(加八角、桂皮、香葉、生抽、老抽和鹽滷制就可以)。之後在豆芽的上面放上豆乾、黃瓜、胡蘿蔔和藕片。
再重複把米飯盛在小碗裡壓實，倒扣過來，放在最上面就好了。
小貼士
米飯一定要壓實，不然很容易散開，我也是翻車了幾次才能做成這樣
