鬆軟漢堡🍔

小朋友說：味道比KFC都贊👍！健康美味......

用料  

鬆軟漢堡🍔的做法  

1. 105g牛奶➕25g蛋液➕3g酵母➕30g砂糖，30秒/37度/速度3，活化酵母。

2. 稱入200g高筋粉，3g鹽，30秒/速度3-6。揉麵2分鐘。

3. 加入25g黃油（可提前融化），揉麵三分鐘。取出，切割成100g左右四個麵糰，整光滑麵糰放入提前刷好黃油的樂葵模具，在微波爐中放碗熱水，發酵1.5個小時。

4. 取出刷蛋液，撒白芝麻，入預熱170度烤箱，烤20分鐘，在剩八分鐘時加蓋錫紙（根據自家烤箱調整時間）。結束🔚後取出冷卻

5. 烤完剛出爐的樣子。

6. 根據自家材料切開加入生抽、雞蛋火腿圓餅，擠上番茄醬，既可以開吃啦。

7. 切開是不是很鬆軟？