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特意在枇杷成熟的季節做,一是為了留住枇杷的味道,二是為了潤肺清咽,本來還準備加入川貝母,做成川貝枇杷膏的,後來找了半天沒找到,所以沒有加。
用料
蜜煉枇杷膏的做法
把枇杷用鹽水泡過之後剝皮去核,並放小塊的冰糖稍微醃漬一下
入鍋煮,一定要小火,並且不斷攪拌
熬到水分基本收幹
裝瓶,並在上面淋上蜂蜜,放冰箱冷藏,
小貼士
剝皮的時候一定要記得帶手套,要不然指甲縫都會染色,一個星期都變不回來😭
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