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深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧

食譜館 人氣:2.78W
深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖

用料  

羔羊蠍子 1斤
6片
6瓣
香菜 6根
洋蔥 1個
小米椒 3個
2勺
生抽 2勺
豆瓣醬 1勺
料包 1包

深秋已涼,一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法  

  1. 羊蠍子冷水泡2小時,泡出血水,洗淨
    鍋裡放冷水,羊蠍子放入,加薑片,料酒,水煮開,羊蠍子拿出,冷水洗淨,備用

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋裡放油,洋蔥、香菜炒香

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第3張
  3. 加1勺豆瓣醬

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第4張
  4. 翻炒1分鐘

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第5張
  5. 加生薑、蒜片,繼續翻炒香

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第6張
  6. 加羊蠍子翻炒二分鐘,加水,漫過羊肉

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第7張
  7. 煮開,改小火蠻燉60分鐘

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第8張
  8. 香氣很上頭

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第9張
  9. 最後放砂鍋繼續燜15分鐘

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第10張
  10. 最後加點粉條燉也是極好的

    深秋已涼,燜一鍋熱氣騰騰的麻辣鮮香羊蠍子暖暖身子吧的做法步驟圖 第11張