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家庭烤肉調味持續更新壞露露的露臺食光的正宗做法
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家庭烤肉調味!持續更新!@壞露露的露臺食光
01-13
每年都會在家吃上幾次烤肉。和在店裡吃烤肉相比,在家吃烤肉不止價效比高!每次在店裡吃得飽飽的,還要跋涉回家,真的很累!在家吃完就可以直接休息了,還可以邊吃邊看劇~朋友來家裡聚會,準備烤肉不但非常簡單,還可以兼顧每個人的口...
我家的家常小炒❻芥藍炒牛肉@壞露露的露臺食光
03-15
吃多了川湘味兒,偶爾也會想吃清淡一點的粵菜。這兩天整理相簿,發現這道2年前就拍了照片的芥藍炒牛肉,食譜還沒有發過。趕緊整理起來!做白灼菜心,為了使菜的顏色翠綠漂亮,要在水裡加鹽。食譜👉但炒菜時鹽往往是最後加的,這時...
羊蠍子火鍋@壞露露的露臺食光
01-15
晚上做了“沒有羊蠍子的羊蠍子火鍋”,用了羊棒骨代替。準備的時候,呆在臥室裡的老陳聞到飄進來的味道,直說:“真香。”因為蔬菜不多,還特意做了扯麵!以前吃火鍋食材比較豐富,輪不到吃麵,所以我還是第一次在做火鍋的時候做扯麵...
酥黃豆真香!@壞露露的露臺食光
06-09
酥黃豆的做法和炸花生米其實差不太多。炸花生米:用料酥黃豆200g油適量鹽適量酥黃豆真香!@壞露露的露臺食光的做法黃豆提前一晚浸泡,第二天倒掉水瀝乾。冷鍋冷油,油量末過黃豆,小火慢炸。不用一直翻炒,偶爾翻一下就行。鍋裡...
《昨日的美食》芝士烤年糕@壞露露的露臺食光
07-13
感覺可以拉絲的芝士和可以拉絲的年糕好搭啊!所以,看到劇中的做法,我就很迫不及待的,很想要嘗試。考慮到一些小夥伴可能沒有燃氣罩可用的烤架,這一次我特意用烤箱做了示範!好吃咩???我覺得:★★★★老陳覺得:★★★老陳表示不喜歡...
我家的家常小炒❾肉臊炒豇豆@壞露露的露臺食光
04-13
肉臊子本來是做面的。我家的冰箱裡總會有一罐提前炒好的肉臊子,尤其是炎熱的夏天,幾乎每日都要吃各種拌麵,酸辣粉、米線也少不了。除了做面,我還經常用它來做菜。夏日小炒,冬日做煲,尤其是當你時間有限,來不急解凍肉類的時候...
夏威夷思慕雪@壞露露的露臺食光
08-06
只用了少量的菠蘿,完全不會澀舌頭了。香蕉和菠蘿搭配非常有熱帶風情,而且很甜,不需要再加糖類了。香蕉質地醇厚,代替了奶油,更加健康,完全可以用來代餐。用料香蕉1根菠蘿約香蕉的一半夏威夷思慕雪@壞露露的露臺食光的做法香...
水晶豬皮凍@壞露露的露臺食光
05-17
豬皮凍北京這邊常見的做法是加了料酒與醬油的,有的還會加一些滷料。然而我從小吃到大的是這種什麼都不放的白皮凍,加了醬油的怎麼也吃不慣。每夾一片蘸上美味的醬汁,嗦一口醬汁,搭配皮凍爽彈的口感,既美味又不乏樂趣。用料...
麻醬味噌蕎麥麵@壞露露的露臺食光
07-29
關注我的友鄰,都知道我最近在進行我的減肥大業!直到減肥的第41天,我基本上一直沒有吃米麵。但在姨媽期,還是要乖乖的恢復主食,也正好藉此機會,一解自己作為麵食愛好者的思面之苦。趕上北京連續幾天狂風暴雨,一碗暖暖的湯麵下...
雞肉奶油蘑菇湯飯@壞露露的露臺食光
10-22
前段時間,在一家西餐廳吃到了不錯的薄底披薩和湯飯。大概一週吧,我又饞乳酪了!想起在店裡吃的披薩和湯飯,便復刻了一下!味道很棒!算下來,比在外面吃真的便宜太多!西餐的利潤真是蠻大的!因為披薩做起來比較快,所以我們要先準備湯...
家常紅油的基礎做法!@壞露露的露臺食光
06-09
網上紅油的做法有很多,有的用到了很多香料,做法看上去也很複雜。下面加*的食材湊不齊,也沒關係,味道差別並不大。用料菜籽油200ml幹辣椒1把花椒1勺碎花生米1勺熟白芝麻2勺香葉2片桂皮半根八角1顆*小茴香1勺*草果1顆*山奈2...
瀋陽炸雞架!@壞露露的露臺食光
12-30
話說我已經一年多沒回瀋陽了,一年裡面總有幾次想回家的念頭。還和姐妹吐槽說想吃雞架、抻面、炸串、麻辣拌,甚至要我媽給我寄點家樓下市場的大菜包子,當然我媽的拒絕是光速且無情的!上週去超市囤食材的時候,本來想買雞腿的...
我家的家常小炒❺蘿蔔乾炒臘肉@壞露露的露臺食光
12-02
回憶起蘿蔔乾,是小時候在奶奶家吃到的蘿蔔乾鹹菜的味道。印象中爺爺奶奶還沒搬走的時候,常在陽臺上晾晒蔬果乾。蔬果經過晾晒,水分揮發了,卻留下更濃郁的風味。蘿蔔乾好臭!隔著包裝就聞到濃烈的蘿蔔臭味!可奇妙的是,蘿蔔臭味...
麻辣小龍蝦味爆米花!@壞露露的露臺食光
12-12
最近幾天熱得不想動彈,沒有食慾。問老陳最多的問題就是:“你餓麼?”一日三餐變成了兩餐、甚至一餐。可擁有炸雞脖子或麻辣小龍蝦味爆米花的夏夜,依然是胃口大開的!炸雞脖子做法👉用料乾的苞米粒40g小龍蝦調料1勺十三香1勺...
真香!醬鴨蒸麵!@壞露露的露臺食光
07-19
前段時間老陳媽媽出去玩,帶回來一隻醬鴨。我分別做了醬鴨蒸麵和醬鴨煲仔飯!愛吃鴨子的老陳讚不絕口!如此既省時又美味料理,一定要分享給你們!下面是醬鴨蒸麵的做法。用料醬鴨半隻油菜4-5棵生抽1勺老抽1勺真香!醬鴨蒸麵!@壞露...
《昨日的美食》海苔烤年糕@壞露露的露臺食光
07-18
這周又做了一道烤年糕。聽名字就覺得這是非常具有日本風味的一道烤年糕啦!做早點、茶點、餐後小食都可以。我是在家做日式燒肉時,提前準備的。好吃咩???我覺得:★★★★★老陳覺得:★★★在目前3種不同風味的烤年糕中,這道算...
冒菜!冒一切!@壞露露的露臺食光
01-03
想吃火鍋,食材不夠,怎麼辦?可以做冒菜解解饞!冒菜食材的選擇,大家隨自己喜歡就好。用料火鍋底料4勺蒜2片蔥1段麻醬2勺各種肉隨意各種蔬菜隨意紅薯粉or寬粉or粉絲隨意鹽1勺冒菜!冒一切!@壞露露的露臺食光的做法備齊所有食材。...
《昨日的美食 新年特別篇 》肉豆腐@壞露露的露臺食光
11-25
特輯裡面史朗叔由於工作原因,就做了一個炒菜一個湯。而且相對來說都比較簡單易操作。還是很容易跟進的!比如說這道肉豆腐,食材調味料也不難買到。好吃咩???我覺得:★★★★★老陳覺得:★★★★★日料最厲害的地方大概就是做法...
《昨日的美食》香草麵包糠烤雞肉@壞露露的露臺食光
07-05
同樣來自第4集的香草麵包糠烤雞肉已出爐!一開始看到這道菜的時候,我就很好奇啦!昨晚終於試了一下!用料去骨雞腿肉4大塊麵包糠150克馬蘇裡拉乳酪75克胡蘿蔔末30克牛至適量羅勒適量鹽適量黑胡椒適量《昨日的美食》香草麵包...
快手麻醬涼麵@壞露露的露臺食光
05-11
黃瓜、麻醬、手擀麵,幾乎承包了我整個童年的涼麵記憶,是我對涼麵的第一印象。那時候,單元前的大樹還沒有被伐,在5層高的視窗,一伸手就夠得到樹枝。油綠的樹葉,在微風裡金光閃閃的,聽著熙攘聲,透過茂盛枝葉,好奇地巴望下一個出...
我家的家常小炒❹煙筍炒臘肉@壞露露的露臺食光
11-24
我日常做得最多的料理,不是日料,不是西餐,也不是異域風味。中國人嘛,胃還是中國胃,所以最常做最拿手的還是各式小炒。小炒真好吃呀!從菜市買回來的新鮮蔬菜,經不同的調味與食材搭配,變幻出千百滋味。即使是同一種蔬菜,味蕾也總...
番茄雜蔬味噌蕎麥麵@壞露露的露臺食光
07-28
關注我的友鄰,都知道我最近在進行我的減肥大業!直到減肥的第41天,我基本上一直沒有吃米麵。但在姨媽期,還是要乖乖的恢復主食,也正好藉此機會,一解自己作為麵食愛好者的思面之苦。趕上北京連續幾天狂風暴雨,一碗暖暖的湯麵下...
《昨日的美食》黃豆粉烤年糕!@壞露露的露臺食光
07-09
因為家裡正好有黃豆粉,所以就先做黃豆粉年糕吧!其實,之前也有做過烤年糕,外面脆脆的,帶一點糊香,裡面軟黏,能拉出好長的絲,真的好棒!!!好吃咩???我覺得:★★★★老陳覺得:★★★★整體來說有點像山寨的老北京驢打滾,不過口感有點不同,多...
《昨日的美食》番茄燉雞肉@壞露露的露臺食光
06-27
昨天,我看了最近熱播的日劇《昨日的美食》。劇很好看,兩個大叔很可愛很甜!先推薦下!男主角律師大叔筧史朗平時很喜歡下廚,劇中一些料理的做法也拍攝的非常詳細!他的另一半美容師大叔矢吹賢二,每一餐都好幸福地說:“おいしい~♡...
贊爆!港式茶走!@壞露露的露臺食光
08-15
今天下午做了港式茶走,配上電影中茶餐廳常出鏡的杯碟,馬上就有了在茶餐廳喝下午茶的感覺(「・ω・)「嘿茶走的做法非常簡單,學會以後再也不需要去茶餐廳和奶茶店買了!用料茶水:粉狀錫蘭紅茶10g+水500ml取280ml水80ml煉奶40ml贊爆!...
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