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鮮味濃郁,清爽適口。
用料
粉絲蒜茸蒸青瓜的做法
黃瓜去皮切斜段用鹽醃漬,粉絲泡發備用
蒜茸用溫油略炸,加入鹽、雞精、紹酒紅椒末拌勻
將青瓜段擺入盤中,放入一層粉絲,再放蒜茸汁
待水開後放入蒸鍋蒸2分鐘,出鍋撒入香蔥末,淋美極醬油和少許熱油即可
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