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用料
蒜茸粉絲的做法
1:一頭蒜搗碎.鍋中加入油.放入2/3的蒜末.小火炒出蒜香味.
2.加入蠔油.生抽.白糖.各少許.
3.炒好出鍋.與剩下的1/3蒜一起攪拌(這樣蒜味濃厚)
4.重新起鍋.入泡好的粉絲.加水末過粉絲.煮開轉小火.加入調料(蠔油.生抽.糖.雞精)
5.煮好後加入蒜蓉和泰椒.即可
小貼士
粉絲先冷水泡10分鐘.較容易煮熟!
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