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用料
青椒燜排骨的做法
排骨冷水下鍋,焯一下去腥,加點料酒和姜
熱鍋涼油下薑片和排骨,煸炒幾下~排骨炒麵有一點微焦
加一碗開水,蓋蓋中小火燜10幾分鐘
大火收汁,下蔥白姜蒜末~翻炒幾下,下一點耗油生抽,
最後下青椒翻炒斷生,放鹽雞精調味~
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