不加一滴水的啤酒燉鵝
用料
| 啤酒 | 2瓶 |
| 鵝肉 | 半隻 |
| 蔥薑蒜 | 若干 |
| 花椒 | 20粒 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 3片 |
| 草果 | 1個 |
| 茴香 | 3克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1個 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 冰糖 | 3克 |
啤酒燉大鵝的做法
準備焯好水的鵝肉，各種香料，兩瓶啤酒
![啤酒燉大鵝的做法圖解 啤酒燉大鵝的做法步驟 第2張]( "啤酒燉大鵝的做法圖解 啤酒燉大鵝的做法步驟 第2張")
炒香調料，下鵝肉，再加生抽老抽料酒，繼續炒香
![啤酒燉大鵝的做法圖解 啤酒燉大鵝的做法步驟 第3張]( "啤酒燉大鵝的做法圖解 啤酒燉大鵝的做法步驟 第3張")
加啤酒末過鵝肉，大火煮沸後轉小火燉2個小時，後加青紅椒收汁
![啤酒燉大鵝的做法圖解 啤酒燉大鵝的做法步驟 第4張]( "啤酒燉大鵝的做法圖解 啤酒燉大鵝的做法步驟 第4張")
出鍋。
![啤酒燉大鵝的做法圖解 啤酒燉大鵝的做法步驟 第5張]( "啤酒燉大鵝的做法圖解 啤酒燉大鵝的做法步驟 第5張")
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啤酒燉大鵝
食譜館
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