用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 菠蘿啤酒 | 2瓶 |
| 姜 | 5片 |
| 冰片糖 | 四分一塊 |
| 八角 | 3個 |
| 香葉 | 4片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 十三香 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 白醋 | 三湯匙 |
| 料酒 | 適量 |
先把豬腳加白醋和料酒沸水，然後倒出洗乾淨，多用冷水沖洗幾次，用籃子裝起來晾乾水分，然後熱鍋下油和片糖，小夥熬至糖融化冒小泡變焦糖色後下豬腳翻炒上色，上色均勻後放入薑片，八角，香葉，桂皮翻炒，然後放料酒炒香，接下來放生抽，蠔油，十三香，鹽，再放入兩瓶易拉罐廣式菠蘿啤酒煮開後，轉入砂鍋大火燒開煮十分鐘後轉小火慢燉一小時。
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這種兩瓶
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小貼士
這道菜偏甜，隨便寫寫，不喜勿噴！那個雞蛋是早餐吃剩的，只記得放進去滷！
