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用料
砂鍋啤酒豬腳的做法
放入料酒八角香葉桂皮姜,放入豬腳煮開,大概煮十分鐘後撈出過冷水,瀝乾備用
放入一點點火鍋底料用小火煮融,放入桂皮八角香葉花椒姜泡椒小米椒,小火炒出香味,放入豬腳大火爆炒,炒幾分鐘放入老抽生抽雞精蒜頭鹽炒出香味放啤酒,煮開後放進砂鍋去燜
燜的自己喜歡吃的爛度就可以了
完成
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