最近市場上有很多賣小螃蟹的，一直很納悶要怎麼吃，前兩天就問了賣蟹的老闆要怎麼煮，老闆就教了我這道菜，試做了，好吃！
用料
| 小螃蟹 | 1斤 |
| 油 | 適量 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 生薑 | 1塊 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小蔥 | 2根 |
蟹洗淨，對半切，切完之後再用小牙刷刷腳縫的泥沙
![啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第2張]( "啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第2張")
姜蒜切片
![啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第3張]( "啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第3張")
油鍋下適量油，油熱後倒入姜蒜炒香
![啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第4張]( "啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第4張")
倒入蟹翻炒，然後倒入一罐啤酒（330ml那種），加入適量鹽，放兩棵蔥，蓋上蓋子，大火煮開後轉中火燜5分鐘
![啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第5張]( "啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第5張")
關火，再燜3分鐘，出鍋！
![啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第6張]( "啤酒燜蟹的做法步驟圖，啤酒燜蟹怎麼做好吃 第6張")
小貼士
有人可能會問要不要先把腮、心、胃什麼的去掉，看你自己，時間允許又不嫌麻煩可以先去掉，我覺得太麻煩，吃的時候去掉就好
