冬天來了 大學生小曹非常想吃辣辣的火鍋！
用料
| 花椒 | 一撮 |
| 幹辣椒 | 看個人吃多少 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 雞肉 | 切塊 |
| 大蒜 | 適量 |
| 大蒜苗 | 適量 |
辣子雞火鍋的做法
因為是在校學生嘛 就在學校附近的菜市場買了所需要的雞腿 然後請買雞腿的叔叔幫我們把雞腿砍好就拿走了 拿回來之後過一下水 把雞腿放在盆裡加上料酒和醬油醃一會 大概15到20mins就可以啦
在醃製雞腿肉的同時 我們可以先做底料 我是現在乾的鍋裡把油燒熱 加了自己喜歡的切塊土豆炸一會 炸到6分熟後撈起 再拿炸土豆的油炒辣椒 加入切好的蒜 花椒 幹辣椒爆炒一會 因為我們比較能吃辣 還加了一勺辣椒麵（油應該要多一點，這樣做出來之後辣椒會有油潑辣子的感覺） 完成後撈起
底料做好以後就開始炒雞啦 加油炒熱薑片和蒜頭 把雞肉倒進去炒加適量鹽 看顏色變化大概到6分熟也就可以啦 這時候我們把之前做的辣椒底料倒進去繼續翻炒 這時可以稍微加熱水燜一下比較入味 燜大概4，5分鐘就可以倒入土豆啦 再加入大蒜苗翻滾一會 出鍋！！！！
