簡單的椰子雞火鍋

廣東天氣冷的時候就想喝一口椰子雞湯 又甜又暖

用料  

簡單的椰子雞火鍋的做法  

1. 把椰青開了，椰水倒出來過濾一下備用
   雞剁成小塊
   

2. 椰水看看量夠不夠
   不夠可以把椰肉用水煲一下
   

3. 把挖出來椰肉，加兩碗水煲15分鐘，水是非常清甜的

4. 椰肉湯倒在椰水裡面

5. 如果家裡人多的話，可以加點水或者再加椰水

6. 加入枸杞 玉米 雞開火燒，燒開後加少許鹽，轉中火在煲5分鐘，雞肉熟就可以吃了，湯非常清甜，雞肉非常嫩個（雞肉勿煮久了 肉老了就不好吃）

7. 湯喝完 雞肉吃的差不多就可以加入自己喜歡的配菜涮鍋啦

8. 蘸料大家跟平常涮火鍋差不多就行，椰子雞建議清淡點，加青檸和小米辣是絕配

9. 蘸料 醬油兩勺 耗油半勺，胡椒粉一點點 麻油一點點  芝麻，倒入滾燙的熱油攪拌一下就行了，再加入青檸小米辣 蒜蓉 ，香啊～☺️
   

小貼士

超級簡單，就是自己開椰青的時候要小心點哦，椰水最好過濾一下。