椰子🥥火鍋

有一回在飯店吃過椰子雞火鍋，感覺挺清淡的，不像一般的牛油火鍋感覺給身體的負擔很重。椰子火鍋，有點小辣，但因為加了點糖，又有點甜，椰子油帶來濃郁的椰子清香。整個鍋底不加一滴水，而是用100%的椰子水🥥涮料可以自行採購，我選用的是蝦仁🍤，蛋餃🥟，生菜🥬（諧音“生財”），豆皮（我的最愛），年糕（也是我的最愛），還有手擀麵（這次沒來得及下）。

用料  

椰子🥥火鍋的做法  

1. 買瓶椰子油，如果有進口超市應該很容易買到。斯里蘭卡🇱🇰的最好

2. 把大量的蔥薑蒜(我用的是蔥薑蒜粉)放在椰子油裡翻炒，加幾根小米椒繼續炒，小火，油溫不宜太高，炒7~10分，如果不能吃太辣就把小米椒挑出來扔掉。加入椰子水，和其他調料（比如，糖，鹽，香油火腿腸提味，其實火鍋最大的好處是可以自由發揮）

3. 就完事了，開始涮吧！