簡單不上火 椰子雞火鍋

椰子雞真的不需要太多複雜的步驟 也不需要放太多雜七雜八的東西 還原食物本身的味道 就已經很讚了！！！

用料  

簡單不上火 椰子雞火鍋的做法  

1. 椰青頂部開小口，把椰子汁先倒出來。再用砍刀在頂部用力砍，砍出一個圈。用鐵湯勺把椰子肉挖出來

2. 黃色部分輕輕用手撕掉或者用刀片掉

3. 椰子肉切成條

4. 如果喜歡甜一點的直接用椰子水煮成湯即可 如果不喜歡太濃的可以兌水 三個椰子兌500ml礦泉水

5. 蘸料是青桔➕沙姜➕指天椒

6. 指天椒切圈 沙姜連皮剁碎 青桔攔腰劃一刀不用切斷 自己搭配放點醬油即可

7. 椰子水➕椰子肉煮開後放雞肉，中小火關蓋煮15到20分鐘。加一點點鹽，不要多，一點點提味即可。

小貼士

這個湯即可以當湯喝，也可以當火鍋。如果是做成火鍋的話，在步驟七椰子水煮開以後可以放小馬蹄➕竹笙。其餘的肉類丸子蔬菜類的等吃過一輪，把湯跟雞肉都吃完了再加開水放其他東西。一開始千萬不要再放其他配菜，不然就會破壞了椰子雞湯自帶的清甜。