簡單但超級鮮甜得椰子雞火鍋

冬天來臨，一家人一起吃一頓熱氣騰騰打底火鍋，身上立刻暖起來了，這款火鍋簡單易做，味道鮮甜，老少皆宜

用料  

簡單但超級鮮甜得椰子雞火鍋的做法  

1. 椰子兩個，用刀先切掉上面的凸起部分，拿刀背砍掉椰子的外殼，拿刀刃砍掉裡面的外殼，先看成一個小孔，把椰子汁倒在容器內備用

2. 繼續砍椰子殼，知道能伸進去一個小勺為止，把裡面的椰肉全部挖出來洗淨備用
   
   注意：椰子最好選泰國青椰，椰肉嫩用勺子刮出來就可以，直接生吃都好吃，椰汁也香甜

3. 小鍋內倒滿水，就是我們打火鍋的水，依次放入大棗、蔥段，大火燒開後，小火煮20分鐘，煮出椰肉的鮮甜

4. 蘸料：蔥、蒜，香菜，川椒

5. 蔥末，香菜末各1勺，蒜末小半勺，一點辣椒圈，加上生抽、香油，好吃的火鍋蘸料做好啦

6. 清遠雞

7. 菠菜面

8. 油豆腐
   喜歡什麼蔬菜或者肉類都可以，配上鮮甜的鍋底，真是好滿足

9. 各類材料準備好，很豐盛吧

10. 各類肉、蔬菜的順序可大有講究
    1、雞肉或魚
    2、丸子或者牛肉
    3、吃完肉把椰子汁倒進鍋裡，煮開後喝湯，一定要吃完肉再加椰子汁，這時候鮮甜的椰子汁和肉的美味完全融合
    4、豆腐、蘑菇，土豆、蓮藕等
    5、青菜
    6、面、餃子