用料
| 雞爪 | 10只 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 2個 |
| 大蒜 | 8顆 |
軟爛脫骨的香辣雞爪的做法
一隻雞腳剁成三塊，這樣更入味
下薑片料酒焯水![軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第2張]( "軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第2張")
撈出洗乾淨浮沫
![軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第3張]( "軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第3張")
油鍋放入幹辣椒➕生薑片
翻炒均勻加雞爪![軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第4張]( "軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第4張")
加入依次加入料酒生抽醬油老抽蠔油各2勺
炒上色![軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第5張]( "軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第5張")
加入2碗水
加入香葉八角桂皮煮25分鐘![軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第6張]( "軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第6張")
大火收汁，並加入蒜粒，翻炒均勻加入雞精起鍋
![軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第7張]( "軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第7張")
撒入蔥花
軟爛脫骨的雞爪就完成了
其實非常簡單哦
新手也能搞定
你也來試試吧🙋♂️![軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第8張]( "軟爛脫骨的香辣雞爪的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1⃣️記得小火加入雞爪不然就會霹靂啪吧濺到自己
2⃣️大蒜粒出鍋前放入，無敵香香
3⃣️我提前炒過幹辣椒特別辣哈，不吃辣的朋友記得可以不放
