簡單好吃
就各種材料加在一起煲
然後等著收穫一鍋香噴噴滿是膠原蛋白粉雞爪吧
對了，一定要用砂鍋。
絕對和鐵鍋，電飯鍋啥的做出來的不一樣
用料
| 雞爪 | 2斤 |
| 大料 | 香葉八角桂皮肉蔻草果花椒白芷 |
| 生薑 | 一大塊 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 紅燒醬油 | 3湯勺 |
| 冰糖 | 幾塊 |
| 鹽 | 1湯勺 |
| 甜麵醬 | 1湯勺 |
| 料酒 | 2勺 |
軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法
薑片大料鋪在砂鍋鍋底
![軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法步驟圖 第2張]( "軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法步驟圖 第2張")
擺上雞爪，雞爪記得剪指甲。
加料酒2勺，啤酒一大罐。![軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法步驟圖 第3張]( "軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法步驟圖 第3張")
加紅燒醬油，甜麵醬，冰糖，鹽。
如果啤酒不能沒過雞爪的話加點水，剛剛沒過雞爪就行。![軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法步驟圖 第4張]( "軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法步驟圖 第4張")
大火燒開後轉小火悶煮20分鐘。
記得全程蓋蓋。
然後關火悶泡一個小時左右，如果覺得偏淡可以此時再加點鹽。
然後就可以吃了
一入嘴就可以脫骨了
涼了後吃比較Q彈
我個人比較喜歡吃涼的![軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法步驟圖 第5張]( "軟糯脫骨香得吮指的滷雞爪的做法步驟圖 第5張")
